Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Воздушный морковный торт



Воздушный морковный торт

Ингредиенты:

Попробовав один раз морковный торт, уже невозможно относиться к нему равнодушно. Есть много разных рецептов морковных тортов, их, наверное, даже существует не меньше, чем разных наполеонов и медовиков. Я хочу предложить самый лучший морковный торт на данный момент из всех мною опробованных: он, действительно, воздушный и одновременно очень сочный, со взбитым сливочным кремом.

Способ приготовления:

Шаг 1

Натрите очищенную морковь на средней терке.

Шаг 2

Смешайте муку, хлебные крошки и измельченный в крошку с помощью кофемолки грецкий орех.

Шаг 3

Добавьте к хлебно-ореховой смеси разрыхлитель теста и ванилин (1,5-2 г), перемешайте.

Шаг 4

В толстодонную большую кастрюлю или в огнеупорную стеклянную миску разбейте яйца, всыпьте туда же сахар (180 г) и щепотку соли. Кастрюлю (в ней готовить куда удобнее) поставьте на тихий огонь, если используете миску, поставьте ее на водяную баню. Перемешивая смесь венчиком, доведите ее до 36 градусов Цельсия. Если у вас нет кулинарного термометра, думаю, что наощупь смесь должна быть слегка теплой.

Шаг 5

Теперь начните взбивать яичную смесь на высокой скорости миксером. Взбивайте достаточно долго, сразу не прекращайте взбивать, смесь должна сильно увеличится в объеме, пена получается довольно густой.

Шаг 6

Влейте во взбитые яйца коньяк и лимонный сок (25 мл), всыпьте тертую морковь, аккуратно перемешайте тесто.

Шаг 7

Теперь добавьте в несколько приемов орехово-хлебную смесь и еще раз аккуратно, стараясь не сбить пену, перемешайте тесто. Вылейте его в смазанную маслом форму с высокими бортиками. Диаметр - 22-24 см. Выпекайте при 180 градусах Цельсия около 50 минут. Чистая деревянная палочка должна выходить из бисквита сухой, сам он подрумянится. Охладите бисквит и разрежьте его вдоль на 2-3 коржа.

Шаг 8

В миску выложите творожный (сливочный) сыр, лимонный сок (25 мл) и сахар (100 г).

Шаг 9

Взбейте в отдельный емкостях очень холодные жирные сливки до получения пышной пены, а сливочный сыр с сахаром взбивайте до растворения сахара.

Шаг 10

Соедините аккуратно, стараясь не сбить объем, обе массы. Нанесите на каждый корж крем ровным слоем, обмажьте кремом также бока и верх торта. Украсьте на выбор: крошками бисквита, миндальными лепестками, ореховой крошкой, классически морковные торты украшают морковками из марципана, немного обвалянными в какао-порошке. Уберите торт на несколько часов в холодильник, пусть пропитается. Приятного аппетита!




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Воздушный морковный торт (46 фото)


Воздушный морковный торт
Воздушный морковный торт

Воздушный морковный торт в 2019 году
Воздушный морковный торт в 2019 году

Воздушный морковный торт рекомендации
Как поздравить с Днем автомобилиста

Воздушный морковный торт картинки
Воздушный морковный торт картинки

Воздушный морковный торт новые фото
Воздушный морковный торт новое фото

Воздушный морковный торт изоражения
Короткие поздравления в стихах изображения

Воздушный морковный торт
Поздравления в прозе с днем танца - Воздушный морковный торт видео

Смотреть Воздушный морковный торт видео
Обсуждение по теме: Воздушный морковный торт, vozdushnyy-morkovnyy-tort/



Похожие статьи

Слова извинения. Фразы извинения в стихах
Ванильные кексы
Прикольные поздравления с днем ракетных войск стратегического назначения
Именины Нади, смс поздравление Надежде
Поздравление связисту с 23 Февраля — стихи, проза, смс
Энистон выходит замуж из-за беременности
Красивые зимние пальто для женщин
Стихи на юбилей дедушке от внука
Поздравления на 25 лет мужчине в стихах
Поздравления с юбилеем бабушке на 85 лет



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ